肉だんご入りスープ　後篇

前篇の「残った肉だんごのステキなステキな活用法」の巻をお読みでない方は、まずはコチラから！

～「どこから出てきた肉だんご」の巻～

スープが出来たので、次は肝心の肉だんごの用意です。

おもむろに登場する肉だんご。

こいつはどこからやってきたかというと‥

前回作成した、カリオストロの城のミートボールスパゲティのミートボールの余り。

大量に作った、これです。

パズーは2個だけ入れてますが、スープの全体量から見ても、胃袋の容量的にも‥2個じゃ物足りない。
ということで、ひき肉200g分の肉だんごを用意しました。

スープを再度温めて、あつあつにしたら、肉だんごをスープに入れて‥

「おじさん、肉だんごふたつね！」

具だくさんのスープを、たっぷりカップによそいます。

できあがり。

パズーは食べられなかったけど、せっかくなのでそこは再現せず。

イメージとしてはこのスープ、Soup Stock Tokyoのような主食級の一品。

スープストックトーキョー 9スープセット

なので、ごくシンプルに、ご飯と一緒にいただくことにしました。

ミネストローネとハヤシライスの間のような、程よい濃さと味。エネルギーがほとばしります。
ご飯が進むけども、パンとの相性も抜群なこと請け合い。

これなら残業もはかどることでしょう。

セロリの食感がまた良い仕事をしていますが、セロリが苦手な人はセロリなしでどうぞ。
季節によってナスやアスパラガスを入れると、また違った風味が楽しめます。

今回の「肉だんごスープ」の詳しいレシピは下記で掲載しています。

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