ノンフライで作れるじゃがいものパイユ

前回当ビストロでは、ONEPIECEに登場するじゃがいものパイユを作成しました。

塩だけのシンプルな味付けが旨い！
パリパリサクサクの食感が最高の一品でしたが、「揚げるのは何かと億劫で気軽に作れない‥」と思われた方もいるのではないでしょうか。

そんな方に朗報。
実は、じゃがいものパイユは揚げずに作ることが出来るのです。

1つ目は、オーブンで焼く方法。
天板にクッキングシートを敷き、その上に1つずつパイユを乗せて焼くだけです。
香りづけの為に、スプーン一杯ほどのオイルを垂らしてあげると、より香ばしく仕上がります。

2つ目は、フライパンで焼く方法。
「焼く」というよりは「焼き揚げ」になりますが、炒め物をする時より多めのオイルをフライパンに垂らします。
あとは揚げる時と同じように、両面がこんがりきつね色になったら出来上がり。

サクサクの食感は、やはり揚げるのが一番。
とは言え、上記レシピもなかなかの食感に仕上がりますし何よりヘルシーです。

揚げる方法よりも失敗がないので、お子様と楽しく作る時などに是非ともご活用ください。