連れて帰りたい

〜食の修行・北海道編〜

先日、北海道へ行って参りました。

空気が綺麗で、涼しくて、夏の北海道は最高。
食べ物も何でも美味しいので、ここぞとばかりに食べました。

そんな中でも一際衝撃的な出会いだったのが、このウニ。
海のすぐ近くで販売されている、まさに採れたて生きたままの、ウニ。

お店の方が「手にとっていいよ」と言って下さったので触ってみました。
こういう体験自体がなかなか出来るものではなかったのですが、驚きなのはその値段‥

なんと、1つ200円で販売されていました。
1kgで1500円という衝撃のプライス。

これは是非とも買って、どーんと豪華なアニメシを作りたい！と思ったのですが‥
ウニを使ったアニメシが思いつきません。

「こんなに安くて新鮮なウニ、めったにお目にかかれないのに‥」と後ろ髪を惹かれながらも、アニメシは断念したのでした。

結局アイディアは浮かばなかったけれど、「今度の勉強の為に、脳と舌を養わなければ‥！」ということで、賞味してきました。

お陰様でリフレッシュできましたので、この経験を今後に活かして頑張りたいと思います。