最近、お気に入りのリカーショップがあります。
お酒は勿論、ピクルスにプレッツェル、各種パスタやチョコレート菓子、ハム‥
あらゆる輸入ものが高く積み上げられ、ひしめき合っています。
目立ったディスプレイはなく、むしろ殺風景で、それがかえって居心地良い空間です。
その日はミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリを作ろうと、ミレリーゲを買いに出たのですが‥
気になるものを見つけました。
その名も「スパイシーしょうゆ」
タバスコのデザインにそっくりだと思ったら、タバスコを日本で販売している正田醤油株式会社が発売していました。
タバスコと醤油を元々取り扱っているところなら、変なことにはならないはず！
ということで購入し、早速使ってみました。
「和洋中なんにでも合う」という謳い文句でしたが、まずは無難にステーキ肉にちょっとつけて一口。
さぞ辛いのだろうと期待しすぎていたのかもしれませんが、「あれ？辛くない‥」。
ピリッという感じがなくて、少し肩すかしな結果でした。
ただ、それはあくまで「タバスコ」を先のイメージとして持っていた為。
味は美味しく、調味料としての幅はありそうです。
プレーンな醤油より、舌についた感じは薄味。ほんのりエスニックなテイストです。
それに、今回は脂ののったお肉で辛さが弱くなったのかもしれません。
塩分も控えめということなので、色々な使い方にチャレンジしてみようと思います。
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