まだまだヒヨッコですが、海外旅行が好きです。
楽しみは数あれど、今度から欠かさずに行おうと思っているのが、その国のレシピ本を買うこと。
写真はグアムで購入したアメリカンレシピ集です。
左は「THE・アメリカ！」と言わんばかりのスイーツ84選。
右はスイーツの他、スープにフライドチキン、惣菜系のパイなど、アメリカの代表的なレシピ151選。
ぱっと見ただけでも、砂糖の量が明らかに日本より多くて驚き。
ケーキはトッピングのクリームの量に恐れおののきます。
軽いカルチャーショックもありつつ、自分では全く思いつかない素材の組み合わせで構成される料理を見るのはとても勉強になります。
色とりどりで、ラフで、さり気なく様になっています。
中にはとても味に想像がつかないものもあって、読んでて全く飽きません！
食材は日本でも手に入りそうなので、読むだけではなく実際に挑戦してみる予定です。
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